RECETA

Receta de Tarta de manzanas

Ingredientes


Masa

Relleno
  • Huevos 3 Unidades
  • Azúcar 5 cdas.
  • Manzanas verdes 3 a 4 Unidades
  • Crema de leche 4 cdas.
Tarta de manzanas

Preparación de la receta

Masa

  1. Corte la manteca en cubos.
  2. En la mesa de trabajo disponga la harina con la manteca y la sal.
  3. Una los ingredientes frotándolos entre las manos hasta formar una masa arenosa.
  4. Añada agua fría poco a poco hasta obtener una masa uniforme.
  5. Forme un bollo haciendo círculos sobre la mesada con la palma de la mano, sin amasar .
  6. Estire la masa sobre la mesa enharinada con la ayuda de un palote hasta alcanzar 3 mm de espesor.
  7. Forre un molde para tarta de 28 a 32 cm de diámetro.

Relleno

  1. Pele las manzanas, corte en cuartos, retire las semillas y finalmente corte en gajos finos.
  2. Bata la crema de leche con 3 cucharadas de azúcar y los huevos.

Armado

  1. Cubra la masa con las manzanas en forma de abanico y bañe con la mezcla de crema y huevos.
  2. Espolvoree con 2 cucharadas de azúcar y cocine en el horno caliente durante 25 a 30 minutos.

Presentación

  1. Sirva en una fuente, fibia o fría.

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