Receta de Tarta de manzana batida

Masa

1. Tamice la harina con el polvo de hornear.
2. Ralle la cáscara del limón.
3. Bata ligeramente los huevos.
4. En un bowl bata la manteca con el azúcar hasta obtener una consistencia cremosa.
5. Incorpore poco a poco los huevos batidos y continúe batiendo.
6. Agregue la sal, la ralladura del limón y la harina mezclada con el polvo de hornear.
7. Mezcle con movimientos envolventes.
8. Vierta en una tartera previamente enmantecada en pequeñas porciones.
9. Extienda la masa con la ayuda de una cuchara formando un zócalo sobre los bordes del molde.

Relleno

1. Pele las manzanas corte en juliana y reserve.
2. Bata ligeramente los huevos.
3. Bata la manteca con el azúcar hasta que esta se disuelva.
4. Agregue poco a poco los huevos batidos, la harina, el jugo de limón, la juliana de manzana y mezcle bien.

Armado

1. Mezcle dos cucharadas de azúcar con canela.
2. Disponga el relleno en la superficie de la masa y espolvoree con las nueces picadas y la mezcla de azúcar y canela.
3. Cocine en el horno caliente durante 35 minutos aproximadamente.

Presentación

1. Sirva en una fuente.