Tarta de Fresa por Lola Bernabé

Preparación de la Receta

• Freír las hojas de pasta brick en una sartén con abundante aceite caliente hasta que se doren.
• Retirar el exceso de aceite y espolvorear con azúcar glas mezclada con canela.
• Montar la nata con el azúcar y poner en una manga pastelera con boquilla rizada.
• Poner un punto de nata en el plato en el que vayamos a emplatar para que la tarta no se mueva y colocar encima una oblea.
• Cubrir con nata y con una capa de fresas.
• Continuar formando capas, terminar con otra oblea y espolvorear con azúcar glas y almendras.