Tarta de Ciruelas Horneadas

Aprende a preparar esta receta de Tarta de Ciruelas Horneadas, por Mauricio Asta en elgourmet

Ingredientes

  • Ciruelas 20 Unidades
  • Masa sablee c/n
  • Crema frangipane
  • Yemas 4 Unidades
  • Manteca pomada 100 Gramos
  • Azúcar 100 grs.
  • Crema pastelera 100 Gramos
  • Harina de pistachos 100 Gramos

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • En un bowl mezclar manteca pomada, azúcar y yemas hasta unir.
  • Agregar harina de pistachos , crema pastelera y trabajar hasta integrar todos los ingredientes.
  • Reservar en frío.
  • Fonzar una cintura circular (base y paredes laterales ) con masa sablee y verter la crema frangipane emprolijando la superficie.
  • Agregar ciruelas en la crema en posición vertical de manera concéntrica.
  • Llevar a horno a 160° C por 1 hora.
  • Dejar enfriar y terminar con brillo neutro y pistachos pelados
Advertisement

Nuevas recetas enviadas directamente a tu inbox

Recetas fáciles y elegantes para que sigas cocinando toda la semana.
Suscribete a El Club Gourmet