Receta de TAQUITOS DE HUEVO PERDIDO

Gourmet light por

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  • Orégano seco 1/2 cda.
  • Diente de ajo 1 asado
  • Huevos 6 Unidad
  • Jitomate 1 organico Unidad
  • Agua Cantidad necesaria
  • Cebolla asada 1/2 Unidad
  • Tortilla de maíz 8 Unidades
  • Chiles Anchos 3 limpios y tostados Unidades
  • Nopales 4 cortado en pequeños trozos Unidades
  • Poner en una olla con agua hirviendo, la cebolla, el ajo, y los chiles.
  • Dejar hervir.
  • Cortar los nopales, ponerlos sin agua en una olla y mover constantemente.
  • Una vez que hirvieron los Ingredientes para la salsa, se licúan y se sirven en una olla donde se harán los huevos perdidos.
  • Se agregan los nopales escurridos y se va agregando poco a poco el huevo sin dejar de batir.
  • Cocer por 10 minutos y reservar
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