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Tapesco de Ostiones

Tapesco de Ostiones

Name: Tapesco de Ostiones
Ingredients: Limón 3 Unidades; Cebolla morada 1 unidad; chile amashito 10 Unidades; Cilantro 1 Manojo; hojas de pimienta c/n; Ostiones c/n; pencas de coco seco c/n; Sal c/n

Aprende a preparar esta receta de Tapesco de Ostiones, por Quique Cervantes en elgourmet

Limón 3 Unidades
Cebolla morada 1 unidad
Chile amashito 10 Unidades
Cilantro 1 Manojo
Hojas de pimienta c/n
Ostiones c/n
Pencas de coco seco c/n
Sal c/n

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Hacer un tapesco hecho con la parte central de la hoja del coco.
Preparar cebolla morada picada curtida en limón aderezada con cilantro picado y chile amashito molido en el molcajete.
Para asar los ostiones, colocar en el tapesco de guano, previamente lavados, cubrir con la hoja, de pimienta, encima el guano seco y prender fuego hasta que se consuma el guano.