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  • Hervir jitomate, cebolla , ajo, y los chiles chilhuacles limpios
  • Saltear con ajo y cebolla los quelites
  • Batir la manteca con harina e ir hidratando con el caldo de pollo
  • Agregar el polvo para hornear
  • Armar los tamales disponiendo una parte de masa, frijoles, salsa, quelites y queso, envolver
  • Cocinar en vaporera por 40 min
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