Receta de Tajaditas de naranja - Orangen – schnitten

Dulces Tentaciones por

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  • Glasé
  • Azúcar impalpable 4 cdas.
  • Jugo de naranja Cantidad necesaria
  • Ralle la cáscara de la naranja.
  • Corte la manteca en cubos.
  • En la mesa de trabajo disponga la harina, el polvo de hornear, el azúcar, la ralladura de naranja y la manteca.
  • Tome la masa frotándola entre las manos hasta obtener una masa arenosa.
  • Añada, el huevo y jugo de naranja poco a poco hasta unir los ingredientes.
  • Forme un rollo con la masa y separe en dos partes iguales.
  • Relleno
  • Ralle la cáscara de la naranja.
  • Pique finamente las almendras.
  • En un bowl mezcle las almendras, los bizcochos molidos, el azúcar y la ralladura de naranja.
  • Agregue jugo de naranja hasta obtener una pasta uniforme.
  • Glasé
  • En un bowl mezcle el azúcar impalpable con jugo de naranja hasta obtener una pasta chirle.
  • Armado
  • Estire los rollos de masa.
  • Tapice la base de una placa de 25 x 35 cm con una parte de la masa.
  • Unte la masa con el relleno y cubra con la otra parte de masa.
  • Cocine en horno caliente durante 20 a 25 minutos.
  • Aún caliente pincele la superficie con el glasé y corte en cuadrados de 2 a 3 cm de lado.
  • Presentación
  • Sirva en una fuente.
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