RECETA

Receta de Suspiro de monja

Suspiro de monja

Ingredientes

  • Manteca 50 g
  • Sal A gusto
  • Azúcar glasé 2 cdas.
  • Azucar 100 g
  • Huevos 3 Unidades
  • Harina 150 g
  • Agua 1 Vaso
  • Ralladura de limón
  • Aceite Cantidad necesaria

Preparación de la receta

  1. Para comenzar, mezclamos agua, harina, mantequilla/manteca, azúcar, ralladura, sal y cocinamos removiendo constantemente con un batidor.
  2. Retiramos del fuego y dejamos entibiar, añadimos los huevos uno a uno, trabajando bien la pasta, hasta que los huevos estén bien incorporados.
  3. Llevamos la preparación a una manga pastelera con una boquilla rizada y dejamos caer la pasta en la sartén con el aceite bien caliente.
  4. Una vez que estén listas, las retiramos y las terminamos de espolvorear con azúcar glasé.
  5. Servimos.

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