RECETA

Receta de Sushi de salmón con yuca frita

Sushi de salmón con yuca frita

Ingredientes


Sushi de salmón con yuca frita
  • Aceite para freir Cantidad necesaria
  • Bastones de Yuka frita Cantidad necesaria
  • Wasabi Cantidad deseada
  • Pepinos Japonèses 2 Unidad
  • Mayonesa Cantidad necesaria
  • Salsa agridulce A gusto
  • Salsa de soya Cantidad necesaria
  • Vientre de salmón fresco 400 grs.
  • Alga nori 1 Hoja

Preparación de la receta

  1. Cortar láminas de salmón, y el pepino en cuartos a lo largo.
  2. Disponer sobre media hoja de alga las láminas de salmón y dejando aproximadamente 5 cms en el extremo, colocar 2 cuartos de pepino invertidos. Sobre estos, poner ¼ de yuca frita y cerrar con los otros 2/4 de pepino. Pincelar con mayonesa y enrollar. Pegar el extremo con granos de arroz aplastado y cortar en bocados. Decorar el plato con distintas salsas, disponer los rolls como mosaico y acompañar con perejil.

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