Katsudomburi
1 h
Suimono
Aprende a preparar esta receta de Suimono, por Iwao Komiyama en elgourmet
Ingredientes
- Lima 1 Unidad
- Cebolla de verdeo 200 grs
- Filet de lenguado 50 grs
- Hondashi 10 grs
- Langostinos 2 Unidades
- Tofu 100 grs
Equivalencias
Preparación de la Receta
- En una olla llevar a ebullición 500 cm3 de agua, 10 gramos de hondashi, una pizca de sal y apagar. Reservar.
- En otra olla colocar el fondo reservado, el trozo de lenguado, langostinos, fina juliana de lima, cebolla de verdeo al sesgo y dados de tofu.
- Servir.
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