RECETA

Receta de Struffoli

Ingredientes

  • Huevo 5 Unidad
  • Azúcar 300 grs.
  • Harina 500 grs.
  • Licor de anís 1 Copita
  • Aceite de maíz 2 cdas.

Cobertura

Relleno
  • Mermelada de frambuesa 2 A gusto

Varios
  • Ralladura de limón A gusto
  • Almendras A gusto
  • Ralladura de naranja A gusto
Struffoli

Preparación de la receta

  1. En un bowl mezcle el harina con el azúcar y los huevos.
  2. Agregue el aceite y el licor.
  3. Mezcle hasta formar una masa homogénea.
  4. Tome porciones de masa, enrolle y corte cuadrados pequeños y con éstos forme esferas pequeñas.
  5. Fría en abundante aceite caliente.
  6. Escurra sobre papel absorbente.

Cobertura

  1. Caliente la miel en una sartén, incorpore los struffoli y mezcle.

Presentación

  1. Sirva en una fuente, espolvoree con ralladura de naranja y limón. Decore con almendras.

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