- Hidrate los spaghetti con agua tibia.
- Cocine en abundante agua caliente, cuele y reserve.
- Corte el puerro en fina juliana y fría en bundante aceite caliente. Reserve.
- Elimine la piel y las espinas del salmón y corte en cubos.
- Corte el morrón y la zanahoria en juliana.
- Pique finamente la cebolla de verdeo.
- Pele los langostinos, elimine la cola, la cabeza y la vena del lomo.
- Saltee en una sartén con aceite de oliva. Reserve.
- En un wok con aceite de oliva saltee el salmón con las verduras.
- Condimente con la salsa de soja.
- A último momento agregue los spaghetti, los brotes de soja y los langostinos.
- Presentación
- Sirva en una fuente. Decore con el puerro frito.
