RECETA

Receta de Souffle de verduras

PASTEL DE VERDURAS

Souffle de verduras

Ingredientes

Preparación de la receta

  1. Para comenzar, pelamos y hervimos las zanahorias y las papas. Luego, cortamos en rodajas y reservamos.
  2. Por otro lado, pelamos los pepinos (una tira si otra no), cortamos en rodajas y reservamos.
  3. En una sartén, con la mitad de la mantequilla/ manteca doramos las zanahorias que habíamos cocinado.
  4. En un bol, batimos las claras a punto nieve, luego, añadimos las yemas y seguimos batiendo. Reservamos.
  5. Por otro lado, pisamos las papas, le añadimos un chorrito de jugo, el queso, la harina, la mantequilla, la leche, la sal, la levadura y mezclamos.
  6. Luego, añadimos todo con las claras a punto nieve y las yemas. Revolvemos.
  7. A continuación, agregamos la mezcla de puré de papas en un bol con mantequilla/ manteca, colocamos las zanahorias (reservamos algunas para decorar), una capa de mezcla del puré de papas, los pepinos (reservamos algunos para decorar), capa de mezcla de papas.
  8. Llevamos al horno a una temperatura de 170°C grados durante 60 minutos.
  9. Servimos.

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Lupita M
11/08/2015 19:10:43
Hermanas quiero felicitarlas por sus recetas que se ven ricas que me gustan gracias y que Dios las bendigan

Jose M
26/07/2015 07:26:07
queridas hermanas como están yo miro su programa desde Bolivia me gusta mucho las felicito y les mando un besoyo también tengo nacionalidad española mi papa es de orense les mando un besito y salúdenme en el programa del lunes