RECETA

Receta de Sorbet picante

Sorbet picante

Ingredientes


Para el sorbet de Mango

Preparación de la receta

Para el sorbet de Mango :

  1. En una olla calentar 300 cm cúbicos de agua, 300 gr azúcar, 1 cucharada de glucosa y 5 gr de estabilízate.
  2. Dejar disolver.
  3. En un bowl agregar ½ kilo de pure de mango, jugo de 2 limones, ½ cucharadita de pimienta roja y 150 cc de agua.
  4. Integrar la preparación.
  5. Agregar 250 cc del almíbar a la pulpa de mango, mezclar bien.
  6. Turbinar.

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