Receta de Sopes con guacamole y acociles

Sabor a milpa. Cultivos con tradición. por

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  • Para el guacamole
  • Jugo de limón 1/2 cdita.
  • Cilantro picado 1 cda.
  • Sal Cantidad necesaria
  • Aguacate criollo 3 Unidades
  • Chiles de árbol frescos 2 Unidades
  • Cebolla blanca picada 1 cdas.
  • Para el montaje
  • Acociles 250 g
  • Sopecitos con guacamole y acociles :
  • Formar bolitas de masa y con ayuda de la prensa y 2 plásticos formar una tortilla pequeña.
  • Colocar en un comal caliente y dejar cocer. Una vez cocidas se pellizcan las orillas y se reservan.
  • Para el agua :
  • Mezclar el jugo de limón, azúcar, chía en el agua.
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