RECETA

Receta de Sopaipas del Padre Cristóbal

Ingredientes

Sopaipas del Padre Cristóbal

Preparación de la receta

  1. En una olla, verter el agua, el aceite de oliva y la sal. Prender el fuego y calentar sin que llegue a hervir.
  2. En un tazón, colocar la harina, la levadura y la mezcla de agua, aceite y sal. Amasar todo bien hasta que obtener una masa homogénea. Dejar reposar 30 minutos.
  3. Tomar pequeñas porciones de masa, hacer bolitas y extenderlas con el rodillo hasta conseguir una lámina muy fina.
  4. En una sartén con aceite de oliva, prender el fuego y empezar a freír las porciones de masa, hasta que se doren bien.
  5. Retirar y dejar secar sobre un papel absorbente para que suelten todo el exceso de aceite.
  6. En una olla al fuego, calentar la miel con un poquito de agua. Cuando la miel esté caliente, mojar las sopaipas y luego dejar enfriar.
  7. Servir y disfrutar.  

Tips

  1. Después de amasar, si la masa queda demasiado blanda, puedes añadirle un poquito más de harina.
  2. Una vez conseguida la textura adecuada de masa, úntate las manos con un poquito de aceite para así poder trabajar la masa y darle forma.
  3. Utiliza miel orgánica, que siempre es más saludable y sabrosa.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.