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Sopaipas del Padre Cristóbal

Aprende a preparar esta receta de Sopaipas del Padre Cristóbal, por Hermana María José en elgourmet

Ingredientes

4
  • Miel Cantidad necesaria
  • Harina 150 g
  • Sal 1/2 cda.
  • Agua 100 Ml.
  • Levadura 1 cdita.
  • Aceite de oliva extra virgen 1 cda.

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • En una olla, verter el agua, el aceite de oliva y la sal. Prender el fuego y calentar sin que llegue a hervir.
  • En un tazón, colocar la harina, la levadura y la mezcla de agua, aceite y sal. Amasar todo bien hasta que obtener una masa homogénea. Dejar reposar 30 minutos.
  • Tomar pequeñas porciones de masa, hacer bolitas y extenderlas con el rodillo hasta conseguir una lámina muy fina.
  • En una sartén con aceite de oliva, prender el fuego y empezar a freír las porciones de masa, hasta que se doren bien.
  • Retirar y dejar secar sobre un papel absorbente para que suelten todo el exceso de aceite.
  • En una olla al fuego, calentar la miel con un poquito de agua. Cuando la miel esté caliente, mojar las sopaipas y luego dejar enfriar.
  • Servir y disfrutar.
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