RECETA

Receta de Sopa Thai de Verduras al Curry

Sopa Tailandesa al Curri con Leche de Coco

Ingredientes

Sopa Thai de Verduras al Curry

Preparación de la receta

  1. Poner al fuego el ajo, el jengibre, la citronela, la ralladura de lima en una olla.
  2. Añadir el caldo de verduras, la leche de coco y las especias chinas.
  3. Una vez lo tenemos a fuego lento añadir los espárragos, los guisantes, los champiñones y el pimiento.
  4. Agregar el tofu y salar al gusto.
  5. Incorporar los brotes de soja y servir.
  6. Cubrir con el cilantro y la albahaca picados, jugo de lima y salsa picante.

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