RECETA

Receta de Sopa thai con pollo

Ingredientes

  • Leche de coco 1/2 Taza
  • Chile picado 1/2 cdita.
  • Jengibre 5 Rodajas
  • Caldo 500 cc
  • Pechuga de pollo 1 Unidad
  • Cilantro Cantidad necesaria
  • Lemon grass 1 Varas
  • Salsa de pescado 1 cdita.
Sopa thai con pollo

Preparación de la receta

  1. Corte el lemon gras por la mitad a lo largo.
  2. Retire la piel y la grasa de la pechuga y corte en laminas finas.
  3. Pique el cilantro a groso modo.

Armado

  1. Caliente el caldo en una olla junto con al lemon gras y el jengibre.
  2. Agregue un hueso de pollo, la salsa de pescado, el chile, el azúcar, el jugo de limón y la pechuga. Cocine 4 minutos aproximadamente y agregue la leche de coco.
  3. Cocine unos minutos mas.
  4. Retire el lemon gras.

Presentación

  1. Sirva en un plato y decore con cilantro.

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