RECETA

Receta de Sopa helada de mango, frutas veraniegas y toques florales

Ingredientes

  • Sandía 100 g
  • Frutos rojos 1 Puñado
  • Helado de yogurt griego
  • Hielo 1 Vaso
  • Azúcar A gusto
  • Leche 2 cdas.
  • Piña 100 g
  • Mangos maduros bien fríos 4 Unidades
  • Melón 100 g
  • Naranja 1 Unidad
  • Hojas de menta
  • Albahaca  
Sopa helada de mango, frutas veraniegas y toques florales

Preparación de la receta

Preparación

  1. Para la sopa, trituramos el mango junto con el hielo, la leche y el azúcar, hasta formar una crema muy untuosa y helada. Reservar en el congelador.
  2. Por otro lado preparamos las frutas que serán la guarnición, cortadas de diferentes maneras, cubos, bolitas, etc.

Presentación

  1. En un plato hondo, pondremos de base todas las frutas,   las hierbas y el helado, en una jarrita aparte pondremos la sopa helada para servir a los invitados al momento.

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