- Ensalada de papaya
- Limón 1 Unidad
- Pimienta rosa A gusto
- Pomelo rosado 1 Unidad
- Rabanitos 4 Unidades
- Mix de hojas verdes
- Tomate 1 Unidad
- Maní Tostado 50 g
- Papayas 2 Unidades
- Zucchini 1 Unidades
- Morrón rojo 1 Unidad
- Cebolla morada 1 Unidad
- Sopa fría de papaya
- Agua fría Cantidad necesaria
- Hojas de menta
- Leche de coco 50 cc
- Papayas 3 Unidades
- Queso crema 150 grs.
- Chocolate blanco 50 grs.
- Lima 1 Unidad
- Sopa fría de papaya
- Colocar en el vaso de una licuadora : la pulpa de las papayas, agua fría, hojas de menta, jugo de lima.
- Licuar.
- Batir la crema de leche.
- Agregarle el queso crema, la leche de coco y chocolate derretido.
- Terminar con virutas de chocolate blanco.
- Ensalada de papaya
- Cortar la papaya en cubos, mezclar en un bowl con los rabanitos en laminas, gajos de pomelos a vivo, zucchinis en laminas, los tomates en gajos, la cebolla morada en pluma, el mix de hojas, el maní, y el morrón en brunoise.
- Condimentar con sal, pimienta rosa molida, jugo de limón y aceite de oliva.
