Receta de Sopa de uvas y chile poblano

Grandes Chefs por

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  • Pele las paltas y retire el carozo.
  • Retire las semillas del chile poblano.
  • Procese las paltas, con el chile verde, los chiles poblanos, sal, el caldo frío y la crema de leche.
  • Pele las uvas.
  • Presentación
  • En la base de un plato sirva una porción de uvas y bañe con la sopa.
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