RECETA

Receta de Sopa de uvas y chile poblano

Ingredientes

  • Caldo de verduras 500 cc
  • Sal A gusto
  • Uvas verdes 200 g
  • Chile verde 1/2 Unidad
  • Chile poblano 2 Unidades
  • Paltas 2 Unidades
  • Crema de leche 200 cc
Sopa de uvas y chile poblano

Preparación de la receta

  1. Pele las paltas y retire el carozo.
  2. Retire las semillas del chile poblano.
  3. Procese las paltas, con el chile verde, los chiles poblanos, sal, el caldo frío y la crema de leche.
  4. Pele las uvas.

Presentación

  1. En la base de un plato sirva una porción de uvas y bañe con la sopa.

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