RECETA

Receta de Sopa de salicornia

Sopa de salicornia

Ingredientes


Para la sopa de salicornia
  • Cebolla 1 Unidad
  • Laurel 2 Hojas
  • Ajo 2 Dientes
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Pimentón 1 cdita.
  • Salicornia 400 g
  • Agua 2 L
  • Calabaza 200 g
  • Zanahoria 1 Unidad
  • Aceite Cantidad necesaria
  • Romero A gusto
  • Choclo 1 Unidad

Preparación de la receta

Para la sopa de salicornia

  1. Cortar la cebolla en juliana gruesa, la calabaza en cubos de 1 cm, pelar la zanahoria y cortarla en rodajas de ½ cm, desgranar el choclo y aplastar los dientes de ajos pelados.
  2. En una olla agregar un chorro de aceite e incorporar los vegetales cortados, las hojas de laurel y el romero. Salpimentar y añadir el pimentón.
  3. Dejar sudar unos minutos y cubrir con agua, por último agregar la salicornia, tapar y dejar cocinar por 1 hs aprox.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.