RECETA

Receta de Sopa de queso con pancitos de queso

Ingredientes


Pancitos de queso

Sopa de queso
  • Queso rallado 60 g
  • Harina 4 cdas.
  • Leche 1 Taza
  • Pimienta A gusto
  • Manteca 40 g
  • Caldo 1 y 1/4 L
  • Ajo 2 Dientes
  • Nuez Moscada A gusto

Varios
  • Manteca Cantidad necesaria
  • Huevo batido Cantidad necesaria
  • Perejil picado A gusto
  • Kümmel A gusto
  • Queso rallado A gusto
  • Semillas de amapola A gusto
Sopa de queso con pancitos de queso

Preparación de la receta

Sopa de queso

  1. En una cacerola con la manteca caliente dore los dientes de ajo y luego retírelos.
  2. Añada la harina a la cacerola y mezcle bien dejándola dorar un poco.
  3. Agregue el caldo, poco a poco, sin dejar de revolver hasta que desaparezcan los grumos y finalmente deje cocinar durante 3 minutos.
  4. Aparte mezcle el queso rallado con la leche, baje el fuego y vierta en la sopa sin dejar de revolver.
  5. Condimente con pimienta, nuez moscada y retire del fuego.

Pancitos de queso

  1. En la mesa de trabajo disponga la harina, la sal, el puré de papas, el kümmel, el queso rallado, el aceite y la levadura disuelta en agua y azúcar.
  2. Trabaje los ingredientes añadiendo agua tibia poco a poco hasta formar un bollo de masa lisa.
  3. Separe la masa en porciones pequeñas y forme los bollos.
  4. Acomode en una placa previamente enmantecada dejando espacio entre ellos y deje descansar hasta que dupliquen su volumen.
  5. Pincele los panes con huevo batido y espolvoree la superficie con semillas de amapola y kümmel.
  6. Rocíe con muy poca agua y cocine en el horno moderado durante 10 minutos.
  7. Suba un poco la temperatura del horno y termine la cocción durante 15 minutos más aproximadamente.

Presentación

  1. Sirva la sopa en tazones, espolvoree con queso rallado, perejil picado y acompañe con los pancitos de queso.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.