RECETA

Receta de Sopa de Nopales con Pollo

Ingredientes

  • Cebolla 1/2 Unidad
  • Aceite de canola 1 cda
  • Epazote c/n
  • Tomates 5 Unidades
  • Ajo 1 Diente
  • Pechuga de pollo 1 Unidad
  • Nopal 6 Piezas
  • Pimienta negra molina 1/4 cdita
  • Sal c/n
Sopa de Nopales con Pollo

Preparación de la receta

  1. Hervir la pechuga en una olla con agua, antes de que hierva agregar un cuarto de cebolla y sal. Añadir la pechuga tapar y dejar cocer durante 25 minutos. Dejar enfriar y deshebrar.
  2. Calentar agua en una olla honda mediana y cuando esté caliente el agua agregar los tomates, dejar cocer 4 minutos y retirar. Moler en la licuadora y reservar.
  3. Picar el ajo, epazote y cebolla. Cortar los nopales en tiras delgadas.
  4. Calentar el sartén con aceite, agregar el ajo y cebolla picada, moviendo constantemente durante tres minutos cuidando que no se doren. Agregar nopales y dejar cocer dos minutos más. Espolvorear el epazote picado y mezclar bien.   Añadir el tomate molido y 4 tazas de caldo de pollo. Sazonar con pimienta y sal. Dejar hervir durante 5 minutos.
  5. Agregar el pollo deshebrado y dejar cocer 5 minutos más. Servir caliente adornado con una hoja de epazote.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.