RECETA

Receta de Sopa de invierno

Sopa de invierno

Ingredientes

  • Apio en bastoncitos 2 Ramas
  • Pan tostado Cubitos  
  • Caldo de Gallina Knorr 2 Cubito
  • Ajo picado 1 Diente
  • Agua 1 L
  • Manteca 1 cda.
  • Papa en cubitos 2 Unidad
  • Puerro grande en rodajas finas 1 Unidad
  • Cebollin picado 1 cda.
  • Arroz cocido 1 Taza
  • Zanahoria cocida en cuadritos 2 Unidad
  • Zucchinis en rodajas 2 Unidades

Preparación de la receta

  1. Rehogar en la manteca el puerro a fuego lento durante 5 minutos, agregar el ajo y saltear todo junto.
  2. Añadir el agua caliente y los cubitos de caldo de gallina Knorr.
  3. Incorporar las zanahorias y el apio y cocinar, lentamente, 20 minutos hasta que las verduras estén algo - Añadir los zucchinis y las papas y seguir cocinando hasta que estén tiernas.
  4. Incorporar el arroz y dejar cocinar durante 3 minutos.
  5. Servir la sopa caliente con el cebollín y los cubitos de pan tostado.

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