RECETA

Receta de Sopa de coliflor y lima

Recuerda que todos los ingredientes que utilices deben ser Libres de Gluten.

Información

Ingrediente PrincipalColiflor lima
Cantidad de porciones2
DificultadMuy Fácil
Tiempo de preparación45 min.
PlatoSopas y Cremas
DietaSin Gluten

Ingredientes

  • Lima 1 Unidad
  • Leche de coco 1 Taza
  • Sal A gusto
  • Cebolla 1 Unidad
  • Col 1 Unidad
  • Comino 1 cdita
  • Caldo de verduras 2 Tazas
  • Salsa sweet chili 1 cdita
Sopa de coliflor y lima

Preparación de la receta

  1. Para comenzar, rehogamos la cebolla picada en una olla con aceite de oliva, agregamos comino, revolvemos y añadimos flores de coliflor, sal, pimienta, leche de coco y caldo caliente. Tapamos, llevamos a ebullición y cocinamos hasta que el coliflor esté bien tierno.
  2. Licuamos todo, llevamos la preparación nuevamente a la olla, agregamos ralladura de lima y rectificamos con sal y pimienta.
  3. Servimos y terminamos con más ralladura de lima y sweet chili sauce.

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