Receta de Sopa de chocolate con pera

Los 22 minutos de Julius por

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  • Para comenzar, fundir el chocolate al baño maría con la leche caliente, la crema de leche y la manteca.
  • Por otro lado, pelar y partir la pera en cuartos.
  • Seguidamente, dorar la pera en una sartén con una pizca de manteca, azúcar moreno, pimienta de Jamaica machacada y un chorrito de ron.
  • Emplatar la sopa de chocolate tibia con las peras bien doradas.
  • Decorar con los barquillos y servir.
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