RECETA

Receta de Sopa de chocolate con pera

Sopa de chocolate con pera salteada y barquillo

Ingredientes

  • Manteca 20 g
  • Chocolate 150 g
  • Azúcar moreno
  • Pimienta de Jamaica  
  • Crema de leche 50 Ml.
  • Peras 2 Unidades
  • Leche 50 Ml.
  • Ron 1 Chorrito
Sopa de chocolate con pera

Preparación de la receta

  1. Para comenzar, fundir el chocolate al baño maría con la leche caliente, la crema de leche y la manteca.
  2. Por otro lado, pelar y partir la pera en cuartos.
  3. Seguidamente, dorar la pera en una sartén con una pizca de manteca, azúcar moreno, pimienta de Jamaica machacada y un chorrito de ron.
  4. Emplatar la sopa de chocolate tibia con las peras bien doradas.
  5. Decorar con los barquillos y servir.

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