RECETA

Receta de Sopa de arvejas y jamón crudo

Recuerda que todos los ingredientes que utilices deben ser Libres de Gluten.

Información

Ingrediente PrincipalArvejas , Jamón crudo
Cantidad de porciones2
DificultadFácil
Tiempo de preparación45 min.
PlatoSopas y Cremas
DietaSin Gluten

Ingredientes

  • Caldo de verduras Cantidad necesaria
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
  • Sal Cantidad deseada
  • Cebollas moradas 2 Unidades
  • Arvejas frescas 500 g
  • Panceta ahumada 50 g
  • Jamón crudo 50 g
Sopa de arvejas y jamón crudo

Preparación de la receta

  1. En una olla con aceite de oliva rehogamos cebolla morada en cubos. Agregamos jamón crudo en tiras y panceta ahumada en cubos, condimentamos con sal y cocinamos por unos minutos.
  2. Condimentamos con pizca de sal, añadir arvejas, caldo caliente, tapamos y cocinamos hasta que las arvejas estén tiernas.
  3. Licuamos la mitad de la sopa y servimos junto a la parte de la sopa restante no licuada.
  4. Terminamos con un hilo de aceite de oliva.
  5. Servimos.  

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