RECETA

Receta de Sopa de arvejas

Sopa de arvejas

Ingredientes


Sopa de arvejas
  • Queso feta 100 grs.
  • Tostadas de pan de campo A gusto
  • Papa 1 Unidad
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Arvejas congeladas 1 1/2 Taza
  • Menta fresca Cantidad necesaria
  • Cebolla de verdeo 1 Unidad
  • Echalottes 3 Unidades
  • Caldo de vegetales Cantidad necesaria
  • Aceite de girasol Cantidad necesaria

Preparación de la receta

Sopa de arvejas

  1. Pele la papa y córtela en cubitos.
  2. Pele y pique los echalottes.
  3. Pique la cebolla de verdeo.

Armado

  1. Para la sopa de arvejas, en una cacerola caliente con aceite de girasol cocine la cebolla de verdeo junto con el echalotte picado, mezcle y sazone con sal, una vez que los vegetales estén blandos incorpore la papa, cocine unos minutos y cubra con el caldo de vegetales, cuando la papa esté tierna añada las arvejas, cocine hasta que las arvejas estén tiernas, sazone con pimienta y procese.

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