RECETA

Receta de Sopa de ajo, jamón serrano y huevos

SOPA DE AJO

Sopa de ajo, jamón serrano y huevos

Ingredientes

  • Sal A gusto
  • Aceite de oliva 1/2 Unidad
  • Huevos 4 Unidades
  • Pan del día anterior 1/4 Unidad
  • Ajo 6 Dientes
  • Pimentón 1 cdita.
  • Laurel 1 Hoja
  • Jamón serrano 75 g

Preparación de la receta

  1. Para comenzar, en una sartén, ponemos a calentar aceite y, mientras tanto, cortamos el pan en rodajas finas y el ajo en láminas.
  2. Cuando el aceite esté caliente, doramos los ajos y freímos las rodajas de pan que utilizaremos para adornar.
  3. Cuando el pan y el ajo estén fritos, los retiramos el aceite y los reservamos.
  4. Luego, añadimos una cucharada de pimentón, el jamón y las rodajas de pan. Revolvemos y mezclamos, para que no se quemen ni se peguen. Volvemos a introducir el ajo.
  5. A continuación, vertemos el agua en la sartén junto con la sal, a fuego lento, hasta que hierva.
  6. Cuando haya hervido, echamos los huevos y la hoja de laurel. Revolvemos un poco más y se puede servir con las rodajas de pan fritas.

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