RECETA

Receta de Sopa de ajo con huevo

Ingredientes

  • Baguette 1 Unidad
  • Huevos 2 Unidades
  • Ajo 10 Dientes
  • Perejil 2 cdas.
  • Caldo de pollo 1 L
  • Aceite de oliva 30 cc
Sopa de ajo con huevo

Preparación de la receta

  1. Pele los ajos y filetee a lo ancho.
  2. Corte la corteza del pan y descarte la miga.
  3. Casque los huevos y bata bien.
  4. Pique el perejil
  5. En una cacerola con aceite de oliva saltee los ajos hasta que se vean dorados a fuego bajo.
  6. Añada el caldo y cocine durante 10 minutos.
  7. Incorpore la corteza del pan.
  8. Vierta el huevo en forma de hilo.

Presentación

  1. Sirva en platos hondos.
  2. Espolvoree con perejil picado.

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