RECETA

Receta de Sopa de aguacate y comino

Ingredientes

  • Jugo de limón 2 cdas.
  • Caldo de pollo 300 cc
  • Sal A gusto
  • Paltas chicas 4 Unidades
  • Comino A gusto
  • Cilantro 1 cda.
  • Jalapeño 1 Unidad
  • Salsa Tabasco A gusto
  • Hielo A gusto
  • Crema de leche 100 cc

Opcional
  • Crema de leche  
Sopa de aguacate y comino

Preparación de la receta

  1. Pele las paltas y corte en cubos.
  2. Corte el jalapeño al medio, retire las semillas y nervaduras.
  3. Licúe las paltas con el caldo, el cilantro, el jugo de limón, la salsa tabasco, comino, la crema de leche y el jalapeño.
  4. Agregue el hielo y continúe licuando.
  5. Rectifique la sazón y agregue sal.

Presentación

  1. Sirva en platos hondos y decore con gotas de crema de leche.

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