RECETA

Receta de Sopa aterciopelada

Sopa aterciopelada

Ingredientes

  • Vinagre de vino 1/2 cda.
  • Cebollín para decorar A gusto
  • Agua 1 L
  • Remolacha 1 k
  • Caldo de Gallina Knorr 2 Cubito
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Crema de leche 2 Tazas
  • Azúcar 1 cdita.

Preparación de la receta

  1. Cocinar las remolachas en agua.
  2. Preparar el caldo con el agua caliente y los cubitos de caldo de gallina Knorr.
  3. Procesar las remolachas escurridas, una vez peladas y cortadas en cubos grandes, junto con un poco de caldo Knorr, el azúcar y el vinagre.
  4. Tamizar bien y mezclar con el resto del caldo y la crema de leche.
  5. Servir con una cucharada de queso crema y cebollín picado
  6. Nota : esta sopa puede servirse fría, tibia o caliente

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