Pastel de Manzana de Skåne

Aprende a preparar esta receta de Pastel de Manzana de Skåne, por Nina Olsson en elgourmet

Ingredientes

  • Azúcar 200 grs
  • Canela 100 grs
  • Mantequilla c/n
  • Manzanas 1 Kilo
  • Migas de pan 500 grs
  • Nata montada c/n
  • Salsa
  • Vainilla 1 Vaina
  • Yemas De Huevo 4 Unidades
  • Nata 500 cc
  • Azúcar 60 grs

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Pelar y cortar las manzanas en finas capas con cuchillo.
  • Poner capas de manzana, migas de pan, mantequilla, azúcar y canela .
  • Terminar con migas y trozos de mantequilla.
  • Hornear 20 minutos.
  • En una olla calentar la nata, el azúcar, las yemas y la vainilla.
  • Dejar que espese sin dejar de remover.
  • Servir el pastel con la salsa de vainilla y la nata montada.
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