Notice: Undefined offset: 0 in D:\websites\produccion_sd\elgourmet.com\site_2018\core\system\classes\sys_mssql.php on line 412

Notice: Undefined offset: 0 in D:\websites\produccion_sd\elgourmet.com\site_2018\core\system\classes\sys_mssql.php on line 412
Scampi con arrugola alla Busara - El Gourmet

Receta de Scampi con arrugola alla Busara

Cocineros en juego por

> <
  • Corte el pan en rebanadas y tueste en una sartén caliente.
  • Corte la carcaza de las cigalas sin llegar a desprenderla.
  • Pique el peperoncino.
  • Pele los tomates, elimine las semillas y ralle.
  • En una sartén caliente con una cucharada de aceite de oliva saltee las cigalas con el peperoncino, sal y pimienta.
  • Deglase con el vino y deje evaporar el alcohol.
  • Incorpore el tomate y cocine durante 5 minutos.
  • Espolvoree con el pan rallado y termine la cocción 5 minutos más.
  • Presentación
  • En la base de un plato acomode dos rebanadas de pan tostado y una porción de rúcula, encima sirva las cigalas con la salsa.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
AMC
SundanceTV
Film&Arts
EuropaEuropa
elgourmet
Maschic

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados