Receta de Saute de reblechon avec ses petits lardons (Reblechon gratinado)

Plat du Jour por

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  • Corte el queso en medallones iguales.
  • Pique el perejil.
  • Corte la panceta en cubos pequeños y saltee en una sartén caliente.
  • Desglase con el vino y deje reducir.
  • Disponga el queso en una placa y gratine en el horno caliente.
  • Rocíe con la panceta y el vino, espolvoree con perejil y lleve nuevamente al horno durante 2 minutos.
  • Presentación
  • Sirva en una fuente y acompañe con pan de campo.
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