RECETA

Receta de Saute de reblechon avec ses petits lardons (Reblechon gratinado)

Ingredientes

Saute de reblechon avec ses petits lardons (Reblechon gratinado)

Preparación de la receta

  1. Corte el queso en medallones iguales.
  2. Pique el perejil.
  3. Corte la panceta en cubos pequeños y saltee en una sartén caliente.
  4. Desglase con el vino y deje reducir.
  5. Disponga el queso en una placa y gratine en el horno caliente.
  6. Rocíe con la panceta y el vino, espolvoree con perejil y lleve nuevamente al horno durante 2 minutos.

Presentación

  1. Sirva en una fuente y acompañe con pan de campo.

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