RECETA

Receta de Satinado de dulce de leche

Ingredientes


Para el cremoso de dulce de leche

Para el pan de nuez

Para la decoración
  • Hojas de chocolate de leche
  • Glaseado de café (marca comercial)
  • Nueces picadas Cantidad necesaria
  • Placas de chocolate de leche
Satinado de dulce de leche

Preparación de la receta

Para el pan de nuez

  1. Cremamos la mantequilla con el azúcar.
  2. Luego, agregamos los huevos.
  3. Por último, añadimos la harina, el polvo para hornear y nuez en polvo. Mezclamos.
  4. Volcamos la preparación en una charola con papel siliconado.
  5. Llevamos al horno a 180ºC durante 20 minutos.

Para el cremoso de dulce de leche

  1. Preparamos una crema inglesa con crema, azúcar, yemas, vaina de vainilla y dulce de leche (apunto de napa).
  2. Incorporamos la grenetina hidratada y fundida.

Para el montaje

  1. Colocamos un poco de cremoso en el molde sacando un cuadrito de pan de nuez.
  2. Congelamos.
  3. Desmoldamos y bañamos con el glaseado

Para la decoración

  1. Decoramos con unas placas de chocolate, hojas de chocolate y espolvoreamos con nuez picada.

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