Receta de Satinado de dulce de leche

Dulces detalles con Paulina por

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  • Para la decoración
  • Hojas de chocolate de leche
  • Glaseado de café (marca comercial)
  • Nueces picadas Cantidad necesaria
  • Placas de chocolate de leche
  • Para el pan de nuez
  • Cremamos la mantequilla con el azúcar.
  • Luego, agregamos los huevos.
  • Por último, añadimos la harina, el polvo para hornear y nuez en polvo. Mezclamos.
  • Volcamos la preparación en una charola con papel siliconado.
  • Llevamos al horno a 180ºC durante 20 minutos.
  • Para el cremoso de dulce de leche
  • Preparamos una crema inglesa con crema, azúcar, yemas, vaina de vainilla y dulce de leche (apunto de napa).
  • Incorporamos la grenetina hidratada y fundida.
  • Para el montaje
  • Colocamos un poco de cremoso en el molde sacando un cuadrito de pan de nuez.
  • Congelamos.
  • Desmoldamos y bañamos con el glaseado
  • Para la decoración
  • Decoramos con unas placas de chocolate, hojas de chocolate y espolvoreamos con nuez picada.
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