RECETA

Receta de Sarde con la menta

Ingredientes

  • Sardinas 1 k
  • Vinagre de vino tino 200 cc
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
  • Ajo 4 Dientes
  • Pan rallado 50 g
  • Menta 30 g
  • Harina Cantidad necesaria
Sarde con la menta

Preparación de la receta

  1. Corte la cabeza de las sardinas, abra al medio, descarte el espinazo y la cola.
  2. Corte las sardinas por la mitad y reboce por harina.
  3. Pele el ajo y corte en láminas
  4. En una sartén con aceite de oliva saltee las sardinas.
  5. Escurra sobre un papel absorbente.
  6. Disponga las sardinas dentro de un frasco de vidrio formando capas con las hojas de menta, ajo, pan rallado y el vinagre.
  7. Cubra con aceite de oliva y deje marinar.

Presentación

  1. Sirva en una fuente.

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