Receta de Sangría

ABC Gourmet. Coctelería. por

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  • Tome un frasco de vidrio grande. Coloque 300g de azúcar, 500ml de cognac y 400ml de té de canela.
  • Esas notas clásicas de la canela maridan a la perfección con el vino tinto y las naranjas.
  • Una vez que tiene todos los ingredientes en el frasco de vidrio, revuelva hasta disolver el azúcar.
  • Agregamos dos botellas de vino Pinot Noir, uno de los vinos tintos más suaves y elegantes que existen.
  • Luego sume 2 naranjas cortadas en rodajas y 2 duraznos cortados en gajos.
  • Cierre el frasco, sacúdalo como una coctelera y deje la preparación en la nevera por una hora para potenciar los sabores.
  • Cuando se decida a servir el trago, agregue 10 ó 12 rocas de hielo y sirva del frasco con cucharón en pequeñas copas de vino.
  • Antes de servir el trago golpee con una rama de menta las paredes del vaso, luego, para decorar el trago, puede usar hojas de menta, durazno o gajos de naranja.
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