RECETA

Receta de Sandwiches de Atún

Sandwich de Atún

Ingredientes


Armado
  • Mayonesa c/n
  • Pan integral con semillas c/n

Relleno
  • Pimienta c/n
  • Sal c/n
  • Sal 1 Puñado
  • Mayonesa 6 cdas
  • Mostaza 1 cda
  • Cebolla morada 1 Unidad
  • Pepinos 3 Unidades
  • Apio 4 Varas
  • Atún 350 Gramos
  • Ciboulette 3 cdas
  • Hojas verdes c/n
  • Huevo duro 1 Unidad
  • Limón, para su jugo 1 Unidad

Vinagreta
Sandwiches de Atún

Preparación de la receta

Relleno

  1. En un bol, mezclar atún, cebolla morada en pluma, apio en cubos, huevo duro rallado, ciboulette picada, mayonesa, mostaza de Dijon, jugo de limón, sal y pimienta. Reservar.

Pickles de pepino

  1. Cortar en rodajas finas pepinos y salar. Mezclar bien y dejar escurriendo en un colador.
  2. Transcurridos 25 minutos, colocar los pepinos en un plato y bañar con la vinagreta.

Vinagreta

  1. Mezclar en un bol vinagre de manzana, salsa de soja, azúcar y jengibre rallado. Reservar.

Armado

  1. Cortar rodajas de pan integral con semillas y untar las bases con mayonesa.
  2. Sobre las bases, agregar hojas de kale, lechuga, el relleno de atún reservado, pickles de pepino y cerrar el sándwich con las tapas.

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