RECETA

Receta de Sandwich de miga

Ingredientes


Bebida sugerida
  • Vino Syrah Rosé 2001  

Jamón queso y tomate
  • Miga de pan 3 Láminas
  • Jamón cocido en fetas 100 g
  • Sal A gusto
  • Queso de máquina en fetas 100 g
  • Tomates 2 Unidades
  • Manteca 1 cdita.

Jamón y queso
  • Manteca 1 cda.
  • Jamón cocido en fetas 100 g
  • Miga de pan 3 Láminas
  • Queso de máquina en fetas 100 g

Pollo y palmitos
  • Mostaza de Dijón 1 cdita.
  • Papa 1 Unidad
  • Mayonesa 1 cdita.
  • Miga de pan negro 3 Láminas
  • Sal A gusto
  • Zanahorias 2 Unidades
  • Palmitos 1 Lata
  • Aceite de oliva 100 cc
  • Pechuga de pollo 1 Unidad

Salmón ahumado y huevo duro
  • Cebolla de verdeo 1 Unidad
  • Lechuga 50 g
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Tomates confitados 30 g
  • Salmón ahumado en fetas 200 g
  • Queso blanco 50 g
  • Miga de pan negro 3 Láminas
  • Huevos 2 Unidades
Sandwich de miga

Preparación de la receta

Jamón y queso

  1. Extienda dos láminas de pan y unte con manteca.
  2. Encima acomode fetas de jamón cocido y cubra con la lámina de pan con la manteca sobre el jamón.
  3. Unte la superficie con manteca, cubra con fetas de queso y tape con otra lámina de pan con la manteca hacia abajo.
  4. Corte los sandwiches en forma rectangular.

Jamón queso y tomate

  1. Corte los tomates en rodajas y condimente con sal.
  2. Extienda dos láminas de pan y unte con manteca.
  3. Encima acomode fetas de jamón cocido y cubra con la lámina de pan con la manteca sobre el jamón.
  4. Unte la superficie con manteca, cubra con fetas de queso, rodajas de tomate y tape con otra lámina de pan con la manteca hacia abajo.
  5. Corte los sandwiches en forma rectangular.

Salmón ahumado y huevo duro

  1. Pique finamente la cebolla de verdeo.
  2. Cocine los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos, pele y pique.
  3. En un bowl mezcle el queso blanco con la cebolla de verdeo picada, sal y pimienta.
  4. Extienda una lámina de pan y unte con el queso, encima distribuya las fetas de salmón y cubra con otra lámina de pan.
  5. Unte nuevamente con queso, cubra con huevo duro, tomates confitados y hojas de lechuga.
  6. Tape con otra lámina de pan.
  7. Corte los sandwiches en forma rectangular y luego en triángulos.

Pollo y palmitos

  1. Cocine la pechuga de pollo en el horno y procese.
  2. Corte los palmitos en láminas.
  3. Cocine la zanahoria y la papa al vapor.
  4. Procese las zanahorias con la papa, la mostaza, sal y aceite hasta emulsionar.
  5. Extienda una lámina de pan negro y unte con el puré de zanahoria y papa.
  6. Cubra con el pollo y tape con una lámina de pan.
  7. Unte con mayonesa la miga de pan, distribuya los palmitos y tape con otra lámina de pan untada con mayonesa hacia abajo.
  8. Corte los sandwiches en forma rectangular y luego en triángulos.

Presentación

  1. Sirva los sandwiches en una fuente.

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