RECETA

Sándwich de chocolate con crema de cacahuate

Sándwich de chocolate con crema de cacahuate

Ingredientes


Para el relleno

Sal 1/4 cdita.

Azucar impalpable 2 Tazas

Chocolate de leche picado 1 Taza

Crema de cacahuate 1/2 Taza

Crema para batir 1 Taza


Para el sándwich

Bicarbonato 1 cdita.

Extracto de vainilla 1 1/2 cdita.

Mantequilla a temperatura ambiente 6 cdas.

Polvo para hornear 1 cdita.

Azúcar mascabado 1/2 Taza

Azúcar impalpable 1/2 Taza más 1/3 Taza

Harina 1 3/4 Taza

Crema de cacahuate 1/2 Taza

Chocolate de leche picado 1 1/3 Taza

Huevo 1 Unidad

Aceite de maíz 1/2 Taza

Sal 1 cdita.

Preparación

Para el sándwich
Precalentar el horno a 180°C.
Mezclar harina, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal.
Batir el azúcar impalpable con el azúcar mascabado y la mantequilla, agregar la crema de cacahuate e incorporar de a poco el aceite y la vainilla. Agregar los huevos y de forma envolvente la mezcla de ingredientes secos. Por último añadir la leche y el chocolate de leche fundido.
Con dos cucharas formar las galletas sobre papel siliconado y hornear hasta que estén doraditas, alrededor de 12 minutos. Dejar enfriar.

Para el relleno
Colocar en un bowl el chocolate picado, la crema de cacahuate, el azúcar impalpable y la sal. En un sartén hervir la crema y colocar sobre la preparación anterior. Llevar al refrigerador alrededor de una hora.

Formar los sándwiches con las galletas y el relleno.

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Mayli Lizeth
09/04/2016 18:20:26
quisiera saber si los chocolates que usas son desabridos