Tomates Rellenos de Marisco
Sándwich croque madame
Aprende a preparar esta receta de Sándwich croque madame, por Pablo Vicari en elgourmet
Ingredientes
- Huevo 1 Unidad
- Jamón York 3 rebanadas
- Mantequilla Taza
- Mostaza Dijon
- Pan rústico 1 Rodaja
- Queso gruyere rayado
- Queso Gruyere 3 rebanadas
- Salsa bechamel cremosa 3 cdas.
- Sal y pimienta
Equivalencias
Preparación de la Receta
- En una sartén con mantequilla, tostaremos la rebanada de pan por ambos lados, sobre esta untamos mostaza y ponemos las lonchas de jamón y queso planchados.
- Cubrimos con la bechamel y queso gruyere rayado, llevamos al horno con función gratinador, hasta que se dore el queso de la superficie.
- Por otro lado, freímos un huevo en una sartén con una cucharada de mantequilla.
- Terminamos el plato poniendo el huevo sobre el queso gratinado, poner punto de sal y pimienta.
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