Sándwich croque madame

Aprende a preparar esta receta de Sándwich croque madame, por Pablo Vicari en elgourmet

Ingredientes

  • Huevo 1 Unidad
  • Jamón York 3 rebanadas
  • Mantequilla Taza
  • Mostaza Dijon
  • Pan rústico 1 Rodaja
  • Queso gruyere rayado
  • Queso Gruyere  3 rebanadas
  • Salsa bechamel cremosa 3 cdas.
  • Sal y pimienta

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • En una sartén con mantequilla, tostaremos la rebanada de pan por ambos lados, sobre esta untamos mostaza y ponemos las lonchas de jamón y queso planchados.
  • Cubrimos con la bechamel y queso gruyere rayado, llevamos al horno con función gratinador, hasta que se dore el queso de la superficie.
  • Por otro lado, freímos un huevo en una sartén con una cucharada de mantequilla.
  • Terminamos el plato poniendo el huevo sobre el queso gratinado, poner punto de sal y pimienta.
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