RECETA

Receta de Sándwich abierto de atún fresco

Ingredientes


Sándwich abierto de atún fresco
  • Mayonesa  
  • Salsa de soja 150 cc
  • Ajonjolí blanco y negro tostado
  • Limón 1 Unidad
  • Jengibre 1 Unidad
  • Aceite de ajonjolí 150 ml
  • Pan con Ajonjolí
  • Polvo de chiles 90 grs
  • Atún 200 g
Sándwich abierto de atún fresco

Preparación de la receta

Sándwich de atún en frío

  1. Integrar el jugo de limón, salsa soya y aceite de olivo
  2. Incorporar jengibre rayado
  3. Cortar en láminas el lomo de atún
  4. Disponer en un plato y verter la marinada
  5. Sazonar con sal y polvo de chiles
  6. Pelar y cortar en rebanadas y cuadritos la sandía
  7. Integrar el jarabe de agave con aceite de ajonjolí, jugo de limón, sal y pimienta

Para montar :

  1. Cortar el pan y untar con mayonesa las tapas intercalar las rebanadas de sandía, con las de atún marinado, hojas de albahaca y espolvorear con ajonjolí blanco y negro tostado

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