RECETA

Receta de Salpicón de Pollo

Salpicón de Ave

Ingredientes

  • Apio 3 Varas
  • Hojas (radicchio, espinaca, lechuga) 150 grs
  • Jugo de un limón 1 unidad
  • Maní 100 grs
  • Mayonesa 3 cdas
  • Pasas de uva rubia sin semillas 50 grs
  • Pimienta c/n
  • Pollo cocido desmenuzado 1 unidad
  • Queso Crema 200 grs
  • Sal c/n
Salpicón de Pollo

Preparación de la receta

  1. Desmenuzar la carne del pollo con las manos y colocar en un bowl.
  2. Agregar las hojas verdes cortadas a mano.
  3. Cortar en rodajas finas el apio y añadir al bowl.
  4. Añadir maní tostado, pasas de uva rubias y reservar.
  5. En un bowl mezclar queso crema, mayonesa y jugo de limón. Condimentar con sal, pimienta e incorporar al bowl con el pollo.
  6. Mezclar cuidadosamente hasta aderezar toda la ensalada.
  7. Dejar enfriar por 1 hora y servir en ensaladera grande.

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