RECETA

Receta de Sabayón con oporto y nuez

Ingredientes


varios
  • Helado  
Sabayón con oporto y nuez

Preparación de la receta

  1. En un bowl colocar las yemas, el azúcar y el oporto.
  2. Batir 2 minutos para que se unan los ingredientes y comience el azúcar a diluirse.
  3. Poner el bowl en un baño de María, el agua no debe tener contacto con el bowl, la fuente de calor debe provenir del vapor generado por el agua.
  4. Batir constantemente en forma pareja hasta que espese.

Presentación

  1. Servir en copas agregando las nueces. Si se quiere, incluir en la copa una bocha chica de helado bien congelado

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