Sabayón con oporto y nuez

Aprende a preparar esta receta de Sabayón con oporto y nuez, por Guillermo Calabrese en elgourmet

Ingredientes

  • Oporto 100 cc
  • Yemas 2 Unidades
  • Nueces 25 g
  • Azúcar 1 cda.
  • varios
  • Helado  

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • En un bowl colocar las yemas, el azúcar y el oporto.
  • Batir 2 minutos para que se unan los ingredientes y comience el azúcar a diluirse.
  • Poner el bowl en un baño de María, el agua no debe tener contacto con el bowl, la fuente de calor debe provenir del vapor generado por el agua.
  • Batir constantemente en forma pareja hasta que espese.
  • Presentación
  • Servir en copas agregando las nueces. Si se quiere, incluir en la copa una bocha chica de helado bien congelado
Advertisement

Nuevas recetas enviadas directamente a tu inbox

Recetas fáciles y elegantes para que sigas cocinando toda la semana.
Suscribete a El Club Gourmet