RECETA

Receta de Roulade de salmón y caviar

Roulade de salmón y caviar

Ingredientes


Roulade de salmón y caviar
  • Pimienta Cantidad necesaria
  • Caviar 50 g
  • Eneldo Cantidad necesaria
  • Salmón ahumado 250 grs.
  • Pan pumpernikel 100 grs.
  • Queso crema tipo americano 200 g

Preparación de la receta

  1. En un bowl mezclar el queso crema con el eneldo picado. Por otro lado disponer un papel film en la mesada, sobre este colocar una fina lamina de salmón ahumado cortado de 4 centímetros de ancho. Rellenar una manga con el queso de eneldo y disponer un tubito sobre el salmón, cerrar con la ayuda del papel film dando forma de rollo y congelar para luego poder cortarlo mas fácilmente. Sobre una rebanada de pan poner un punto de queso crema, sobre este un rollito de salmón y terminar con las huevas.

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