RECETA

Receta de Rosquitas fritas de miel y anís

Rosquitas fritas de miel y anís

Ingredientes


Rosquitas fritas de miel y anis
  • Limón 1 Unidad
  • Aceite para freír Cantidad necesaria
  • Aceite neutro 75 grs.
  • Anís 1 cda.
  • Huevos 3 Unidades
  • Azúcar impalpable Cantidad necesaria
  • Azúcar 1/2 Taza
  • Polvo de hornear 2 cdas.
  • Sal Una pizca
  • Clara de huevo 1 Unidad
  • Miel 1/2 Taza
  • Harina 0000 500 g

Preparación de la receta

  1. En un boul mezclar los huevos con el azúcar y la miel, sumarle 1 pizca de sal, el aceite neutro, el anís, el polvo de hornear y por ultimo la harina 0000.
  2. Formar la masa tierna y dejar descansar.
  3. Hacer bolitas con la misma y ayudando con un dedo formar las rosquitas
  4. Para el glasé en un boul colocar la clara de huevo el azúcar impalpable hasta obtener la consistencia deseada. Terminar con unas gotas de jugo de limón.
  5. Freír las rosquitas en aceite a 170, 180 grados hasta que doren.
  6. En caliente bañarlas con el glasé, miel y espolvorear con anís

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