RECETA

Receta de Rosquitas fritas

Picarones

Rosquitas fritas

Ingredientes

  • Manteca 75 g
  • Azucar 100 g
  • Huevos 4 Unidades
  • Harina 350 g
  • Licor de plátano 1 Copita
  • Levadura en polvo 20 g

Preparación de la receta

  1. Para empezar, en un bowl añadimos todos los huevos, los batimos y añadimos el azúcar y la mantequilla/manteca, para que se derrita y esté bien blanda.
  2. Por otro lado, mezclamos la levadura con harina y agregamos la mitad en el recipiente con el resto de los ingredientes. La otra mitad la dejamos sobre la mesa, hacemos un hueco y echamos ahí la masa del recipiente. Luego revolvemos. Y la dejamos reposar, hasta que esté dura.
  3. Mientras tanto, llevamos al fuego una sartén con abundante aceite a fuego medio para que esté a punto y poder freír las rosquitas.
  4. Una vez que la masa esté dura, la cortamos, hacemos bolitas, les hacemos un agujero en el medio y les damos forma hasta que parezcan aros.
  5. Luego, los echamos a la sartén con el aceite bien caliente hasta que se doren.
  6. Una vez listos, los sacamos y los pasamos por azúcar.
  7. Servimos.

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