- Para empezar, en un bowl añadimos todos los huevos, los batimos y añadimos el azúcar y la mantequilla/manteca, para que se derrita y esté bien blanda.
- Por otro lado, mezclamos la levadura con harina y agregamos la mitad en el recipiente con el resto de los ingredientes. La otra mitad la dejamos sobre la mesa, hacemos un hueco y echamos ahí la masa del recipiente. Luego revolvemos. Y la dejamos reposar, hasta que esté dura.
- Mientras tanto, llevamos al fuego una sartén con abundante aceite a fuego medio para que esté a punto y poder freír las rosquitas.
- Una vez que la masa esté dura, la cortamos, hacemos bolitas, les hacemos un agujero en el medio y les damos forma hasta que parezcan aros.
- Luego, los echamos a la sartén con el aceite bien caliente hasta que se doren.
- Una vez listos, los sacamos y los pasamos por azúcar.
- Servimos.
