Receta de Rosquitas fritas

Bocaditos de cielo por

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  • Para empezar, en un bowl añadimos todos los huevos, los batimos y añadimos el azúcar y la mantequilla/manteca, para que se derrita y esté bien blanda.
  • Por otro lado, mezclamos la levadura con harina y agregamos la mitad en el recipiente con el resto de los ingredientes. La otra mitad la dejamos sobre la mesa, hacemos un hueco y echamos ahí la masa del recipiente. Luego revolvemos. Y la dejamos reposar, hasta que esté dura.
  • Mientras tanto, llevamos al fuego una sartén con abundante aceite a fuego medio para que esté a punto y poder freír las rosquitas.
  • Una vez que la masa esté dura, la cortamos, hacemos bolitas, les hacemos un agujero en el medio y les damos forma hasta que parezcan aros.
  • Luego, los echamos a la sartén con el aceite bien caliente hasta que se doren.
  • Una vez listos, los sacamos y los pasamos por azúcar.
  • Servimos.
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